تقرير: التقليل من الملح يقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

يمكن أن يكون مختبئا في الخبز، البيتزا، الحساء ومجموعة من الأطعمة الأخرى. الآن، تأتي النصيحة لتقليل استخدام الملح من أجل سبب أكثر تحديدا.

فقد ربط تقرير من أكاديميات العلوم الوطنية بين تقليل الصوديوم الموصي به وتقليل خطورة الإصابة بأمراض مزمنة.

التقرير المتوقع أن يساعد في توجيه صناع القرار يقول إن التعديل الجديد هدفه جزئيا توصيل فكرة أن التقليل من الصوديوم يمكن أن يقلل من الخطورة حتى لو كان الناس مازالوا يستهلكون أكثر من الحد المسموح به من 2300 ميلليغرام يوميا لمعظم البالغين.

وفي السابق، كان الحد الأقصى مبني على مؤشر يمكن أن يشير إلى مجموعة من الآثار الصحية السيئة.

ويقول التقرير إنها أول توصية ضمن النظام الغذائي ترتبط بالأمراض المزمنة. فيما عدا ذلك، يشجع التقرير على الالتزام بالتوصيات الحالية المتعلقة بالملح، مع بعض التغييرات البسيطة.